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99年12月下旬在新莊開幕的田季發爺~
不囉嗦的約了同事一同去嘗鮮~
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因為沒有事先訂位~
所以特地選在中午一開店門就進場了~
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招待的小菜~
泡菜是我們比較喜歡的~
綠綠的海帶沒啥味道~
一整個很不對胃口~
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醬料方面很多款~
七味粉~黑胡椒~椒鹽~起司粉~芥末~孜然~鹽~(好像還有漏掉...一一")
味噌醬~日式醬油~檸檬汁~
選擇很多樣化~
可依自己的喜好來調味~
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使用碳火來烤肉才是王道~
雖然容易"發爐"~
不過這樣才有吃燒烤的FU阿~
缺點大概就是爐子小了點~
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基本的菜盤~
大致上品質鮮度都還算OK~
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日式年糕~牛舌~海鮮蝦類~
以上這些是499的菜色之一~
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飲料點心區大概是最大敗筆~
各家餐廳越走越高級的現在~
居然只拿出小美冰淇淋~
雖然也是不難吃~
不過感覺好像等級低了點~
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還有罐裝小飲料~
還好有我愛喝的~
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用餐最好避開尖峰時刻~
除了過多的人潮搞得室內烏煙瘴氣~
也可以獲得較好的服務品質~

除此之外~
田季發爺標榜燒肉教學~
不時會有店員過來桌邊服務~
除了一般點菜收桌清潔外~
也會教導客人如何烤出食物美味~
像是原本我們不大愛的豆皮和年糕~
在店員的巧手烹調之下~
居然變得異常的美味~

費用分為399和499兩種~
食材也分兩種~
但是499的部分食材並非是無限吃到飽的~
例如他們的牛舌就只能續點一盤~
(原本打算牛舌吃到飽的~~~一一")

用餐時間限定兩小時~
不過當天我們吃了將近三小時~
不知道是沒注意還是不在意~
原本忙碌到沒時間管我們店員~
最後半小時才有空過來秀一下他們的燒烤技巧~
除了一些燒烤小技巧外~
還有一些結合多樣調味料做出來的美味料理~
總之~
桌邊服務可算是田季發爺很大的賣點之一~

田季發爺官方網站
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kuma23 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Caribbean
  • 喜歡這種用小小火爐烤肉的方式, 挺有趣的...
    可是我每次都烤得不好, 還是吃人家烤好的算了 呵呵

    謝謝分享, 食材不少, 應該吃得很 high 喔~~! 呵
  • 小小火爐適合邊吃邊聊天~
    不適合我們這種狂嗑部隊~~XD

    kuma23 於 2011/01/21 09:28 回覆

  • 阿兕
  • 嗯嗯
  • 呃??

    kuma23 於 2011/01/21 09:27 回覆

  • candy
  • 請問田季發爺新莊店跟別間吃起來會有不同嗎?會不會別間的比較好吃?
  • 不知道喔~
    因為我只吃過這間~
    不過應該不會有太大的差異吧~

    kuma23 於 2011/01/21 09:30 回覆

  • neko
  • 太遠了.......................................
  • 台北市也有很多分店阿~

    kuma23 於 2011/01/21 09:26 回覆

  • 訪客
  • 嗯.....跟朋友去以及聽其他朋友提及都對新莊田紀發爺印象不是很好
    因為我們都遇到了服務態度很差的服務生,且也許是因為假日去,一直趕我們走
  • 其實當天去的時候~
    某些服務生的態度也不是很好~
    不過對食材SOSO的田季而言~
    貼心的服務其實會是他們最大的賣點~

    kuma23 於 2011/04/07 18:01 回覆

  • 不想再去的人

  • 恩 昨天公司聚餐(新莊店)~ 某些服務生的態度的確不是很好
    我們不是假日去也一直趕我們點餐,明明就沒客人了
    而且重點是真的只能點3次餐而且3次東西都沒來齊(都喝飲料喝飽)
    田季發爺是我吃過所有吃到飽裡唯一不會想再去的店
  • 哇~雖然我第一次消費印象尚可
    但沒想到網路上對新莊田季發爺的負評這麼多~
    搞得我對下次再光顧新莊發爺也有所猶豫了~

    kuma23 於 2011/04/20 13:39 回覆

  • 小乖
  • 我去年是吃中和店服務還不錯,但食材樣式太少感覺沒吃到什麼,服務員烤肉技術是還不錯
  • 服務員的烤肉技術是很大的賣點阿~

    kuma23 於 2011/05/03 00:51 回覆

  • 北風
  • 最近幾次去田季發爺,感覺服務態度變更好了,可能是有訓練有差吧~尤其店員在烤肉的技術,真的是每個人都很棒哩!很難忘...第一次看到秋刀魚可以這樣把骨頭和魚肉分離的,當場表演的奇妙技術,真會讓人目瞪口呆。而且烤起來也是很美味呢~最近的厚切牛排也是一絕,很大塊,烤起來就想在吃牛排一樣~讓人一再回味的好味道阿!
  • 美牙
  • 不錯吃的燒肉店阿,我個人是覺得CP值很高。不過人多的時後,服務應該要再加強